L-组氨酸
结构式
物竞编号 | 01GC |
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分子式 | C6H9N3O2 |
分子量 | 155.16 |
标签 |
L-A-氨基-β-4-咪唑基丙酸, (S)-2-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸, 组氨酸, Α-氨基-1H-咪唑-4-丙酸, 咪唑-5-丙氨酸, 2-胺-3-咪唑丙酸, L-2-amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid, L-alpha-Amino-beta-imidazolepropionic acid, (S)-2-Amino-1H-imidazole-4-propanoic acid Glyoxaline-5-alanine, 增味剂和营养增补剂, 氨基酸类, 中间体, 生化试剂 |
编号系统
CAS号:71-00-1
MDL号:MFCD00064315
EINECS号:200-745-3
RTECS号:MS3070000
BRN号:84088
PubChem号:暂无
物性数据
1. 性状:白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有苦味
2. 密度(g/mL,25/4℃):1.423
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定
4. 熔点(ºC):287(dec.)(lit.)
5. 沸点(ºC,常压):不确定
6. 沸点(ºC, 5.2kPa):不确定
7. 折射率:13 ° (C=11, 6mol/L HCl)
8. 闪点(ºC):不确定
9. 比旋光度(º):12.4 º (c=11,6N HCl)
10. 自燃点或引燃温度(ºC):不确定
11. 蒸气压(kPa,25ºC):不确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定
13. 燃烧热(KJ/mol):不确定
14. 临界温度(ºC):不确定
15. 临界压力(KPa):不确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定
17. 爆炸上限(%,V/V):不确定
18. 爆炸下限(%,V/V):不确定
19. 溶解性:溶于水(4.3g/100ml,25℃),极难溶于乙醇,不溶于乙醚
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率:38.01
2、 摩尔体积(cm3/mol):108.9
3、 等张比容(90.2K):325.6
4、 表面张力(dyne/cm):79.6
5、 极化率(10-24cm3):15.07
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):-3.2
2、 氢键供体数量:3
3、 氢键受体数量:4
4、 可旋转化学键数量:3
5、 互变异构体数量:2
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):92
7、 重原子数量:11
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:151
10、 同位素原子数量:0
11、 确定原子立构中心数量:1
12、 不确定原子立构中心数量:0
13、 确定化学键立构中心数量:0
14、 不确定化学键立构中心数量:0
15、 共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。
贮存方法
①蛋白质水解物的碱性氨基酸部分,用离子交换树脂分离而得。
②以糖类为原料,由发酵法而制得。
葡萄糖黄色短杆菌,谷氨酸棒杆菌,黏质赛氏杆菌等的诱导药物抗性株发酵
L-组氨酸
合成方法
1.从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉,每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐([7048-02-4])。将含有L-组氨酸的洗脱液,浓缩至出现结晶,趁热用盐酸调至pH为2.5,立即加入2倍于溶液量的乙醇,静置,沉淀,过滤,即得L-组氨酸盐酸盐粗品,经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。
2.直接发酵法
3. 烟草:BU,22;FC,21。其咪唑易与金属离子形成络盐。
用途
1.主要用作增味剂和营养增补剂。亦可用于婴幼儿食品及手术后病人食品。也是氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。
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